北京特色小龍蝦實(shí)戰(zhàn)班

集中學(xué)習(xí)：

1.開店的流程講解：包含門店的開店選址、門店裝修、人員配置、材料采購等;

2.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解：包含原材料的挑選，購置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等;

3.店面運(yùn)營小竅門，輕輕松松創(chuàng)造價(jià)值。

示范性講解：

1.技術(shù)老師開展一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性，講解技術(shù)性;

2.老師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶基礎(chǔ)理論，學(xué)習(xí)培訓(xùn)環(huán)節(jié)中的開實(shí)體店的方法，原材料的挑選，購置，費(fèi)用預(yù)算。

實(shí)操課堂教學(xué)：

1.備原材料，老師周圍檢查指導(dǎo);

2.自身實(shí)際操作全部步驟，制做出制成品，老師在旁邊檢查指導(dǎo);

3.學(xué)生自身思考，老師正確引導(dǎo)，爛熟操作步驟。

.教學(xué)內(nèi)容：

1.底料底料制做、使用方法與儲(chǔ)存

2.制成品實(shí)操龍蝦系列產(chǎn)品菜肴制做麻辣龍蝦油燜小龍蝦油燜小龍蝦蒜茸龍蝦

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