項(xiàng)目名稱：韓國(guó)烤肉——韓式料理
項(xiàng)目?jī)r(jià)格：詳細(xì)咨詢?cè)诰�客服老師
培訓(xùn)品種：韓國(guó)烤肉培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時(shí)間：安排時(shí)間、沒有時(shí)間規(guī)定，直到學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)方式：師傅手把手教學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作
原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具
售后服務(wù)：學(xué)會(huì)為止
韓式烤肉系列套餐內(nèi)容包含：
餅類：土豆餅、西葫蘆餅、泡菜餅、松仁玉米餅、海鮮餅、地瓜餅
湯類：大醬湯、海鮮湯、辣牛肉粉絲湯、泡菜湯。海鮮豆腐湯
主食：石鍋拌飯(什錦、泡菜、牛肉、雞腿肉、魷魚、培根、臘腸)
炒菜：炒年糕、炒魷魚、炒泡菜、炒牛筋、炒脆骨、炒五花肉、辣白菜炒飯。韓式蛋炒飯
面條：牛肉火鍋面、泡菜火鍋面、海鮮火鍋面、朝鮮冷面、拌冷面、紫菜包飯
泡菜、涼菜：辣白菜、辣蘿卜塊、拌明太魚、大拌菜、拌桔梗、拌豆腐絲、拌海帶絲、水果沙拉、金槍魚沙拉(各種小菜拌制)
烤肉類：小料蘸料湯料的制作，各種肉類的腌制(牛、羊、雞、豬、海鮮等)
適用范圍:
適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營(yíng)。
烤肉短期培訓(xùn)，到北京品味軒餐飲中心學(xué)烤肉，韓國(guó)燒烤腌制質(zhì)料時(shí)，一般都要用“五辣”質(zhì)料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥�！袄薄笔琼n國(guó)燒烤的首要口味，在腌汁和蘸汁的下，食用時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其間的蘸汁首要起補(bǔ)味的。
烤肉，這種古老的烹調(diào)方式由來已久。根據(jù)其制作的方法不同也分支出好多派系，有：中式的，西式的，韓式的，日式的等等。正宗韓式腌料，保留著肉本身的香味，味濃醇厚。表面富有光澤，散發(fā)著濃郁的甜香氣息，入口時(shí)能感覺到明顯的韓式天香口味，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人尋味�？救庵胁缓刑妓衔�，用大量的蔬菜來配著一起吃，再配些秘制的醬汁，不僅味道，也能改善營(yíng)養(yǎng)平衡，提供不少的膳食纖維，鉀，維生素C和抗氧化成分。所以，韓式烤肉不僅是你舌尖上的美味，更是健康，營(yíng)養(yǎng)的美食。
調(diào)味辦法上，中式燒烤除形狀較大且厚的質(zhì)料可事先腌制碼味以外，形狀小且薄的質(zhì)料和素菜一般都不需求腌制碼味，而常常是在烤制過程中直接調(diào)味。比如在烤制過程中撒上精鹽、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不時(shí)刷上香油或色拉油。韓國(guó)燒烤的質(zhì)料有必要通過腌制碼味。腌漬時(shí)，一般還要參加一些生果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國(guó)燒烤在烤制過程中不再調(diào)味，只是在食用時(shí)才用蘸汁來補(bǔ)味。
韓國(guó)烤肉的食材主要是以牛肉為主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等為輔，尤以烤牛里脊和烤牛排是為有名的，韓國(guó)烤肉肉質(zhì)鮮美爽嫩。韓國(guó)烤肉吃法不同于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時(shí)候要包著生菜葉或著是蘇子葉吃。韓國(guó)烤肉，是韓國(guó)料理中的一道大菜。通常是在手里攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點(diǎn)辣椒，抹一點(diǎn)醬，當(dāng)然也可以隨意地放上泡菜和米飯， 后收攏菜葉，裹成一團(tuán)就可以食用，生菜葉和蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，讓人們能夠美食帶來的快感。
地理位置 Location
