重慶慕斯甜點培訓(xùn)

提供適合不同人群的個性課程。
對培訓(xùn)對象進(jìn)行培訓(xùn)。
本課程針對零基礎(chǔ)、有學(xué)習(xí)各類西點慕斯甜點制作需求的社會各界人士，慕斯甜點行業(yè)從業(yè)者。
培育對象培養(yǎng)目標(biāo)
培訓(xùn)目標(biāo)：具備西式甜點生產(chǎn)綜合能力的人員，掌握西點慕斯的基本知識，熟悉西點設(shè)備。
主干課程主要是課程。
主要課程：各種裝飾手法，了解各種原料的特點及使用、用量，在咖啡館、甜品店等進(jìn)行操作銷售。
訓(xùn)練時間訓(xùn)練。
訓(xùn)練時間：學(xué)習(xí)時間4天左右，按規(guī)定上課，循環(huán)往復(fù)，一期不會，下期可繼續(xù)學(xué)習(xí)。
選擇的課程只能滿足您的需求。
MusesMuses工具，機械設(shè)備介紹及操作方法。
二各種原料的講解及使用技巧。
三是慕斯西點原料采購及講解。
四是各種慕斯制作手法的講解示范。
健全課程體系，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
物料設(shè)備
物料的，價格，作用，存放注意事項，設(shè)備的使用功能，，價格，維持每個配方的總成本費用，售價。
糕點胚等

糕點胚的制作，威風(fēng)胚等各種糕點胚的制作，，價格，作用(以及各種說明的注意事項和出現(xiàn)成品問題的針對性)

面授，手把手教學(xué)。
01糕點制作。
開業(yè)巧克力制作內(nèi)容：店面蛋糕巧克力彈簧卷，實用巧克力線，創(chuàng)意巧克力麻將，新巧克力工藝生日快樂，喜慶的巧克力。
零零散散的蛋糕
黑森林，芒果慕斯，藍(lán)莓慕斯，抹茶慕斯，原味慕斯，草莓慕斯，百香果慕斯，覆盆子慕斯，咖啡慕斯，美祿慕斯，紅絲絨蛋糕等等。
03年蒂拉米蘇
提拉米蘇：慕斯液，女士手指餅干(整體造型切塊裝飾)，巧克力慕斯，櫻桃果醬，巧克力鏡面淋面(淋面技巧，貯藏，溫度控制)。

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