烘焙師培訓(xùn)班結(jié)業(yè)學(xué)員根據(jù)自身年齡可報(bào)考人力資源和社會(huì)局頒發(fā)的初級(jí)或中/高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。年齡在18周歲以是經(jīng)結(jié)業(yè)考核合格的學(xué)員,新夢(mèng)想可到全國(guó)大型連鎖西點(diǎn)坊、星級(jí)酒店及西餐廳和高端咖啡、會(huì)所等就業(yè)。
課程內(nèi)容
烘焙基礎(chǔ)篇
烘焙理論基礎(chǔ)知識(shí)、基本功練習(xí),面粉識(shí)別、和面、揉面、醒面、搓條、下劑、搓圓,橄欖包、卷長(zhǎng)條、八字包、梅花包、三角包、菠蘿包、牛角、捏蛋撻皮、三股辮子包,,打好良好的烘焙基礎(chǔ),是為了日后成為更加出色的烘焙師。
烘焙提升篇
蔓越莓面包、藍(lán)莓面包、香菇培根卷、全麥吐司、風(fēng)味水果包、培根披薩、金磚面包、法棒、奶香片、牛角面包、丹麥可頌面包、歐包等,提高烘焙技能,為了成為的烘焙師,反復(fù)練習(xí),具備了能夠在餅房工作各種烘焙技能。
學(xué)習(xí)周期:小班循環(huán)授課,學(xué)生學(xué)會(huì)為止。
招生對(duì)象:不甘現(xiàn)狀,想要光明前途,成就一番事業(yè),就來(lái)烘焙師培訓(xùn)班,無(wú)論你有沒(méi)有基礎(chǔ),我們包教包會(huì),讓你學(xué)到精髓!