鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本已經(jīng)有40年的悠久歷史目前市場(chǎng)比較火。鐵板魷魚是近年來比較受歡迎的小吃項(xiàng)目之一，經(jīng)常能夠看到有人在路邊或是商場(chǎng)、學(xué)校門口在賣這種小吃，當(dāng)然食客都是眾多的，吃鐵板魷魚適合一大串一大串的拿著吃，很是刺激，鐵板魷魚流行大江南北，紅透全國(guó)各地。

課程內(nèi)容：

1.鐵板魷魚的市場(chǎng)分析和經(jīng)營(yíng)模式

2.鐵板魷魚的設(shè)備和用具的選用

3.魷魚的原料選購(gòu)與辨別

4.魷魚的處理和分類

5.魷魚的穿串方法

6.鐵板魷魚的秘制醬料制作

7.魷魚在烤制過程中的技巧和注意事項(xiàng)

學(xué)習(xí)方式：

老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，只需要按照我們食為先為你提供的鐵板魷魚配方配制，就一定能夠做出跟老師做的一樣味道的鐵板魷魚。

鐵板魷魚開店流程：

定位顧客選擇店址

第二定位產(chǎn)品產(chǎn)品價(jià)格制定

第三鐵板魷魚店面布置裝修

第四制作鐵板魷魚設(shè)備采購(gòu)

第五制作鐵板魷魚原料采購(gòu)

第六鐵板魷魚店審批手續(xù)辦理各項(xiàng)證書

鐵板魷魚店選址技巧：

1堅(jiān)持客流至上不管什么位置人流一定要多

2實(shí)行店址調(diào)查

3力保交通便利

4鐵板魷魚店選擇人口增加較快的地方

5租金合理

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