長沙特色粉面培訓

創(chuàng)業(yè)
粉面館

培訓
內(nèi)容

A類：《熱干面》、《原味湯粉面》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《牛肉粉面》、《牛腩粉面》、《桂林米粉》、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》

B類：《正宗重慶酸辣粉》、《紅湯酸辣粉》、《三鮮酸辣粉》、《肥腸酸辣粉》、《肥牛酸辣粉》、《牛腩酸辣粉》、《腰花酸辣》、《酸辣河粉》、《牛肉粉面》、《雜醬粉面》

精致
粉面館

培訓
內(nèi)容

A類：《熱干面》、《原味湯粉面》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《大排粉面（雞、豬、牛）》、《財魚粉面》、《鱔魚粉面》》、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》、《大排面》

B類：《正宗重慶酸辣粉》、《紅湯酸辣粉》、《三鮮酸辣粉》、《肥腸酸辣粉》、《肥牛酸辣粉》、《牛腩酸辣粉》、《財魚酸辣粉》、《鱔魚酸辣粉》、《海鮮酸辣粉（蝦、花甲、魷魚等）》、《腰花酸辣》、《酸辣河粉》、《財魚面》、《鱔魚面》、《牛肉面》、《雜醬面》

標準
粉面館

培訓
內(nèi)容

鮮湯粉面：《熱干粉面》、《原味湯粉面》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《大排粉面（雞、豬、牛）》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《財魚粉面》、《鱔魚粉面》、《海鮮粉面（蝦、花甲、魷魚等）》、《酸辣粉面（品種根據(jù)情況選擇）》、《榨菜肉絲粉面》、《大排面》、《擔擔面》、《炒粉炒面炒飯》。
特色小吃：《永和豆?jié){油條》，《面窩、雞冠餃、油餅、糯米雞》，《西安肉夾饃》，《涼皮涼面》，四類任選一類

豪華
粉面館

培訓
內(nèi)容

鮮湯粉面：《熱干粉面》、《陽春粉面（三鮮粉面）》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《大排粉面（雞、豬、牛）》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《財魚粉面》、《鱔魚粉面》、《海鮮粉面（蝦、花甲、魷魚等）》、《酸辣粉（品種根據(jù)情況選擇）》、《腰花面》 、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》、《大排面》
手工粉面：《河南燴面》、《綠豆雜糧面》、《陜西臊子面》、《牛羊肉泡饃》、《廣式腸粉》、《刀削面》等任選二類
特色小吃：《永和豆?jié){油條》，《面窩、雞冠餃、油餅、糯米雞》，《西安肉夾饃》，《蔥油餅》，《韭菜盒子》，《涼皮涼面》，《蝦餃皇、水晶包》、《潮州咸水餃子》、《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金鳳爪、沙爹豬手、姜蔥百葉》、（還可選：叉燒包、銀絲卷、奶黃包、鮮肉包、蛋黃包、糯米雞、法式焗餐包、小面包），可任選四類

粉面
復合店

培訓
內(nèi)容

鮮湯粉面：《熱干粉面》、《陽春粉面（三鮮粉面）》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《大排粉面（雞、豬、牛）》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《財魚粉面》、《鱔魚粉面》、《海鮮粉面（蝦、花甲、魷魚等）》、《酸辣粉（品種根據(jù)情況選擇）》、《腰花面》 、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》、《大排面》
手工粉面：《河南燴面》、《綠豆雜糧面》、《陜西臊子面》、《牛羊肉泡饃》、《廣式腸粉》、《刀削面》等任選二
特色小吃：《永和豆?jié){油條》、《面窩、雞冠餃、油餅、糯米雞》、《西安肉夾饃》、《蔥油餅》、《韭菜盒子》、《涼皮涼面》、《蝦餃皇、水晶包》、《潮州咸水餃子》、《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金鳳爪、沙爹豬手、姜蔥百葉》、（還可選：叉燒包、銀絲卷、奶黃包、鮮肉包、蛋黃包、糯米雞、法式焗餐包、小面包），可任選四類
特色簡餐：鹵肉飯、煲仔飯、傣族竹筒飯、韓式小火鍋、粥類（檢索表中60余種供選擇），可任選二類。

配置
說明

配置原則：以上粉面店項目配置可根據(jù)周邊商鋪和當?shù)亓晳T自行組合。 
還可配置項目：《涼皮涼面》、《肥腸粉面》、《豬肝粉面》、《排骨湯粉面》、《生燙牛肉粉面》、《鴨血粉絲》、《砂鍋土豆粉》、《柴火豆腐粉面》等

職業(yè)培訓

《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》

培訓
課程
安排

①各種產(chǎn)品的材料選擇和運用； 
②相關調(diào)味料的選擇和功能； 
③各種產(chǎn)品的配置及實際動手操作； 
④產(chǎn)品的批量出品和銷售； 
⑤開店明廚及暗廚的配置； 
⑥銷售技巧。

培訓
時間

老師一對一授課，,學會為止。不限制學習時間，一般5-7天左右。實習，高薪就業(yè)。

培訓

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增值服務

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓、打造、分導平臺必將增值。
4.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。