砂鍋粉(砂鍋米粉)是一種用砂鍋煮米粉，在食用時(shí)把砂鍋當(dāng)做碗一起端上桌直接食用的美食。這種砂鍋美食在貴州各地到處可見(jiàn) 。
剛端上的砂鍋粉還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，湯汁鮮香，米線脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，而且人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手，越是天冷吃得越是。
我培訓(xùn)中心的砂鍋配方尤能突出兩大特色：以“香”為主，以“養(yǎng)”為先。香：聞其香可使人垂涎三尺，吃其香可讓人香不絕口;養(yǎng):“民以食為天，食以養(yǎng)為先”。而米線又含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 砂鍋粉理論知識(shí)講解
2. 粉的泡制與高湯的熬制過(guò)程
3. 辣椒油制作
4. 配菜的加工處理
5. 設(shè)備器具的采購(gòu)?fù)緩胶鸵?
6. 砂鍋粉門店經(jīng)營(yíng)技巧講解 。
產(chǎn)品特色：
特色的產(chǎn)品、火爆的市場(chǎng)、普遍的需求，勢(shì)必將為特色砂鍋粉項(xiàng)目帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)!每月賺2萬(wàn)元不是夢(mèng)。而且在經(jīng)營(yíng)中，如條件允許還會(huì)帶動(dòng)系列酒水的出售，這一塊亦是不菲的收入。
砂鍋粉特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營(yíng)，也無(wú)需專用設(shè)備，也不存在原料的購(gòu)買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)須高投入便可正常開(kāi)業(yè)，真正做到小投資大回報(bào)。
課程安排：認(rèn)識(shí)各種原材料-老師現(xiàn)場(chǎng)演示-學(xué)員親自操作-老師指導(dǎo)糾正-老師考核作品-教你如何選購(gòu)原材料和設(shè)備—介紹如何開(kāi)店-經(jīng)營(yíng)成本核算-怎樣選址-結(jié)業(yè)-后期電話指導(dǎo)。
地理位置 Location
