鴨霸王其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長(zhǎng)， 哪有正宗常德鴨霸王技術(shù)學(xué)既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身.制作時(shí)滿(mǎn)街飄香、引人食欲、味道，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無(wú)窮、南北老少、高官百姓、人人愛(ài)吃，辣、香、鮮、嫩特點(diǎn)突出。根據(jù)顧客口味特點(diǎn)，分別有微辣及重辣兩種味道系列，深受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)。
長(zhǎng)沙曾食坊鴨霸王培訓(xùn)內(nèi)容：
1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專(zhuān)用湯料的調(diào)配。
5.鴨雜的鹵制過(guò)程。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
鴨霸王培訓(xùn)品種:
1.鴨霸王鴨脖
2.鴨霸王鴨架
3.鴨霸王鴨掌
4.鴨霸王藕片
5.鴨霸王土豆
6.鴨霸王豆筍等
曾食坊廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，包含各式早餐，夜宵，中餐快餐、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，配方加上教學(xué)流程，讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，我們不單單教您開(kāi)店的技術(shù)，更重要的是教您如何去開(kāi)一家餐飲店，期待您的加入。
地理位置 Location
