【課程內(nèi)容情況】
伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)，生活水平持續(xù)提升，愈來(lái)愈多的年青男人女人更趨向于叫外賣(mài)、進(jìn)飯店用餐，進(jìn)而忽視了親自動(dòng)手煮飯的傳統(tǒng)式飲食結(jié)構(gòu)，針對(duì)我們國(guó)人來(lái)講，能吃到家中的飯才算是一種幸�？鞓�(lè)!能親自給自己的親人做一頓豐厚的特色美食不但是一種愛(ài)的傳遞還可以促進(jìn)與親人的關(guān)聯(lián)更為和睦、和諧。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
每天9：00-5：00，可依據(jù)學(xué)生時(shí)間隨意分配。
【學(xué)習(xí)培訓(xùn)方位】
好用家庭廚藝學(xué)習(xí)培訓(xùn)以家常小炒、時(shí)興菜主導(dǎo)，并合適家庭實(shí)際操作的各式各樣菜肴及特色小吃、鹵醬制品等。
【教學(xué)內(nèi)容】
烹飪基礎(chǔ)理論(本基礎(chǔ)知識(shí)在菜式的制作過(guò)程中授課)
1.如何合理飲食，學(xué)習(xí)烹飪的實(shí)際意義
2.原材料挑選和辨別
3.原材料的生產(chǎn)加工和刀功解決
4.飲食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)
5.調(diào)料基本知識(shí)
6.烹飪加工工藝基礎(chǔ)知識(shí)
7.食物禁忌和有效配搭
8.家庭烹飪技巧
【課堂教學(xué)分配】
學(xué)習(xí)類(lèi)型：酸辣土豆絲、醋溜土豆絲、尖椒土豆絲、酸辣白菜、醋溜白菜、蠔油生菜、海米冬瓜、酸菜粉絲、韭菜炒豆皮、芹菜香干、肉末酸豇豆、尖椒豆皮、宮保雞丁、蔥燒豆腐、清炒苦瓜、清炒娃娃菜、番茄炒菜花、滑子菇炒山、地三鮮、土豆燒豆角、土豆燒茄子、醬燒茄子、清炒香菇油菜子、松仁玉米、清炒西蘭花、燒茄子、魚(yú)香茄子、虎皮尖椒、木耳炒山尖椒土豆片、青椒土豆片、手撕包菜、圓蔥炒雞蛋、尖椒雞蛋、番茄炒蛋、韭菜炒雞蛋、黃瓜雞蛋、大蔥攤雞蛋、鴨血豆腐、韭菜鴨血、酸辣藕丁、水豆豉鯪魚(yú)油麥菜、肉末粉條、鮮竹筍絲襪高跟鞋、宮保雞丁、芹萊絲襪高跟鞋、尖椒肉絲、蒜苔肉絲、木耳炒肉、腐竹紅燒肉、木須肉、肉炒豆腐、小炒魚(yú)豆腐、芹菜臘肉、蒜苔臘肉、溜肝尖、川香肝尖、京醬肉絲、土豆紅燒肉、長(zhǎng)豆角紅燒排骨、腐竹紅燒肉、黑胡椒小肉、香菇肉片、回鍋肉、農(nóng)家小炒肉、香干炒肉、荷蘭豆炒咸肉、青蒜炒臘肉、香菇滑雞、辣子雞丁、宮爆雞丁、醬爆雞丁、孜然雞丁、辣炒雞胗、咖喱雞塊、土豆燒雞塊、紅燒雞塊、酸豇豆炒雞胗、大蝦白菜、口味牛黃喉、紅燒帶魚(yú)、香辣魷魚(yú)圈、鍋包肉、糖醋里脊、爆炒腰花、尖椒肥腸、糖醋排骨、蕓豆燉排骨、紅燒排骨、溜肉段、西紅柿牛腩、土豆燉牛肉、水煮肉、水煮豬肉、咖喱牛肉、蘑菇燉雞、爆炒豬肝、梅干菜扣肉、毛血旺、孜然牛肉、小炒雞胗、炸小黃花魚(yú)、泡椒魚(yú)頭、清蒸魚(yú)
【學(xué)習(xí)總體目標(biāo)】
靈活運(yùn)用養(yǎng)生保健及營(yíng)養(yǎng)成分基本原理，學(xué)好生活起居中能夠觸碰到的家常小炒系，依據(jù)本人及家庭喜好有效選擇菜品來(lái)開(kāi)展學(xué)習(xí)，學(xué)好以后能變成一個(gè)可以融入時(shí)尚潮流家庭具備特色美食品位的廚藝優(yōu)秀人才。
【課程內(nèi)容特點(diǎn)】
自開(kāi)課至今，院校家庭廚師培訓(xùn)班吸引住了諸多上班族、在校大學(xué)生和家庭家庭主婦的學(xué)習(xí)。校園內(nèi)教師的一對(duì)一具體指導(dǎo)下，根據(jù)幾日到幾個(gè)星期的短暫性學(xué)習(xí)，學(xué)員們對(duì)烹飪?cè)斐闪司薮蟮呐d趣愛(ài)好，另外在廚藝上也擁有挺大發(fā)展。
【學(xué)習(xí)盈利】
你不是技術(shù)大廚師，但你一樣能夠 考慮自身的味覺(jué)，特色美食來(lái)源于認(rèn)真烹飪，漸漸地感受到烹飪的快樂(lè)，家庭廚師培訓(xùn)，只求幸福的滋味。
【講課師資力量】
劉師傅
劉師傅為烹飪工作美女獻(xiàn)身二十年，塑造出了許多 出色的學(xué)員。他不但廚藝精致，技術(shù)性熟練，在烹飪路面上擺脫了別具一格的大師風(fēng)范，也是在基礎(chǔ)教育上盡責(zé)盡職，大公無(wú)私。讓成千上萬(wàn)學(xué)生取得成功開(kāi)實(shí)體店也是他這些年不辭勞苦的追求，劉師傅終將竭盡所能為中華的廚藝工作作出大量的奉獻(xiàn)。
【辦校重任】
學(xué)校以“為大中小型餐飲投資人服務(wù)保障”為重任。秉持“承重、助推取得成功”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持不懈“信心、奮發(fā)進(jìn)取、無(wú)私奉獻(xiàn)、身心健康”的團(tuán)隊(duì)理念，始終如一的落實(shí)“自立自強(qiáng)、天道酬勤、誠(chéng)實(shí)守信”的經(jīng)營(yíng)管理理念。
【辦校特點(diǎn)】
學(xué)校選餐飲經(jīng)歷很多年勤奮，逐步完善新項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、包裝、營(yíng)銷(xiāo)、店面自營(yíng)、招商合作連鎖加盟、經(jīng)營(yíng)具體指導(dǎo)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)具體指導(dǎo)為管理體系的制造行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈總體服務(wù)系統(tǒng);并以不斷加強(qiáng)科技創(chuàng)新和文化建設(shè)，深層發(fā)掘餐飲產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售市場(chǎng)極大使用價(jià)值。根據(jù)技術(shù)創(chuàng)新、規(guī)范化、方便快捷化、高贏利的餐飲新項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)合伙人完成個(gè)人價(jià)值。
【院校未來(lái)展望】
本校的項(xiàng)目行業(yè)的后來(lái)居上，厚積而薄發(fā)，開(kāi)拓創(chuàng)新。緊緊圍繞我國(guó)餐飲制造行業(yè)所蘊(yùn)含的極大創(chuàng)業(yè)商機(jī)和發(fā)展?jié)摿�，逐步完善自身，持續(xù)發(fā)展終端設(shè)備銷(xiāo)售市場(chǎng)。提高本身產(chǎn)品研發(fā)整體實(shí)力，提升團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，尊重知識(shí)，追求成效。正以一個(gè)全新升級(jí)的姿勢(shì)，迎來(lái)我國(guó)餐飲新轉(zhuǎn)型!
【辦�？傮w目標(biāo)】
一、顧客令人
企業(yè)只有讓顧客令人才可以取得成功，顧客要求的，仍是美味可口食品類(lèi)和貼心服務(wù)。企業(yè)將為顧客出示一個(gè)溫暖愉快的學(xué)習(xí)氣氛及和睦友好的自然環(huán)境，讓每一位學(xué)生學(xué)有所長(zhǎng)，為創(chuàng)業(yè)人出示核心理念.
二、追求企業(yè)的成才
只有企業(yè)平穩(wěn)的成才，才可以確保企業(yè)取得成功。成才才會(huì)應(yīng)用企業(yè)更具有魅力，提升大家的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)濟(jì)效益。進(jìn)而出示企業(yè)的度。
【院校優(yōu)點(diǎn)】
1、室內(nèi)裝修具體指導(dǎo)適用
出示統(tǒng)一的企業(yè)形象裝修圖，提高識(shí)別度，提升競(jìng)爭(zhēng)能力，讓您在重多店家中別具一格。
2、開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃適用
在開(kāi)張前開(kāi)展策劃活動(dòng)和籌劃，協(xié)助門(mén)店在本地拉響名氣，輕松賺您桶金。
3、技術(shù)培訓(xùn)適用
出示技術(shù)老師傅開(kāi)展一對(duì)一的系統(tǒng)軟件學(xué)習(xí)培訓(xùn)，幫您把握關(guān)鍵技術(shù)，輕輕松松自主創(chuàng)業(yè)并不是難點(diǎn)。
4、新產(chǎn)品產(chǎn)品研發(fā)適用
技術(shù)研發(fā)中心依據(jù)餐飲銷(xiāo)售市場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，持續(xù)產(chǎn)品研發(fā)新產(chǎn)品，新口感，中后期享有產(chǎn)品升級(jí)。
5、產(chǎn)品廣告適用
多方位經(jīng)營(yíng)管理，線上與線下立體式宣傳策劃，各個(gè)方面營(yíng)銷(xiāo)推廣，提升形象，提高運(yùn)營(yíng)盈利。
6、技術(shù)售后服務(wù)適用
專(zhuān)享在線客服隨時(shí)恭候，技術(shù)為您解疑答惑，處理您中后期各種各樣瓶頸問(wèn)題，幫你取得成功開(kāi)實(shí)體店。
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