場(chǎng)所和機(jī)器設(shè)備
單獨(dú)的實(shí)體育場(chǎng)地,技術(shù)的日本料理用具:日式燒烤爐、專用型天婦羅木筷、各種各樣的日式風(fēng)格容器這些,與眾不同的學(xué)習(xí)環(huán)境,令學(xué)生學(xué)得更悠閑自在。
課程內(nèi)容
專家教授各種各樣日式風(fēng)格壽司全方位的制作及方法。
1、壽司醋跟壽司飯的制作
2、三文魚刺身解讀
3、壽司收握飯的方法和壽司蛋捲
4、切壽司必須的刺身
5、艦艇、壓飯壽司規(guī)定技術(shù)性
6、加州卷、龍卷制作
7、花樣壽司制作
8、雜錦壽司裝盤
9、壽司定食制作
10、藝術(shù)創(chuàng)意壽司制作