【適學(xué)目標(biāo)】
1、鐘愛(ài)蛋糕烘焙甜品，追求精致生活的興趣愛(ài)好群體;
2、學(xué)習(xí)培訓(xùn)新技術(shù)應(yīng)用，進(jìn)軍新興行業(yè)的零基礎(chǔ)群體;
3、尋找潛力行業(yè)的理想創(chuàng)業(yè)人。
【技術(shù)內(nèi)容】
面包課程：
龐米左右漢堡包、揉圓手法、紅豆面包、裹皮手法、芝士棒、圓柱型卷法、咸面包、菌類(lèi)面包、螺旋式面包、奧地利培根肉、多拿滋、白吐司、奶酪?guī)r燒、紅提可頌面包、牛乳面包、雜錦面包、iPhone荷蘭、冰面包、冬瓜軟荷蘭、雞蛋吐司
考評(píng)：菠蘿油、白吐司、冬瓜軟荷蘭、咸面包、朱古力菠蘿油、黑旋風(fēng)、藍(lán)莓干吐司面包、2019青檸檬小辮子布里歐修、葡萄酒面包、布里歐修小辮子6股、火苗、可頌面包、朱古力奶酪、吐司包、農(nóng)村新鮮水果、酵種面包、青芒面包、現(xiàn)磨咖啡室內(nèi)空間、黑麥面包、黑眼豆豆、伯爵菠蘿、造型藝術(shù)面包等
蛋糕曲奇餅干課程：
戚風(fēng)蛋糕蛋糕、原汁原味曲奇餅干、分蛋式海棉蛋糕、海棉蛋糕、朱古力司康、甜杏仁瓦塊、紫菜麗絲片、丹尼新鮮水果、新鮮水果芭琳、巨盾、蔓越莓餅干、千層酥皮菠蘿蜜芝士蛋糕、朱古力瑪?shù)铝�、可露麗�?/p>
甜點(diǎn)課程：
愛(ài)美(演試課程)、奶酪蛋糕、烤布蕾、手指頭蛋糕、奶油芝士撻手指頭蛋糕、奶油芝士撻、青檸檬草莓苗脆香甜點(diǎn)杯
考評(píng)：鮮紅色水果塔、青檸檬草莓苗脆香甜點(diǎn)水杯、現(xiàn)磨咖啡奶油芝士女巫芝士蛋糕、刺莓榛子仁幕斯、青檸檬撻(野澤孝彥)、青芒芙蕾小姐卷、半熟芝士蛋糕、阿拉比卡朱古力蛋糕等
翻糖餅干課程：基礎(chǔ)理論和曲奇餅干、水杯蛋糕(4款)單面可愛(ài)卡通捏塑蛋糕、兩層小黃人蛋糕、三層盆栽花卉、小丑男、兩層小黃人蛋糕等
現(xiàn)磨咖啡課程：烘豆(一)、過(guò)濾紙現(xiàn)磨咖啡、虹吸壺、濃縮咖啡、奶泡制做、咖啡拉花、可愛(ài)貓、冰熱咖啡、貼畫(huà)(心、葉)、拉濫情
考評(píng)：烘豆(二)+品類(lèi)、貼畫(huà)、推心+考評(píng)等
地理位置 Location
