西安燒鴨面培訓(xùn)

人們愛(ài)吃燒鴨，看見(jiàn)燒鴨就會(huì)有品嘗的沖動(dòng)，燒鴨和小面相結(jié)合成為燒鴨面也許很多人沒(méi)有聽(tīng)過(guò)吧，如今燒鴨面成為很多人熱愛(ài)的美食，燒鴨面的燒鴨口感特別的細(xì)膩，經(jīng)過(guò)慢火烤制的燒鴨，燒鴨的外表會(huì)變得焦脆，冒著香油一點(diǎn)點(diǎn)滲出香味，而內(nèi)部卻與外面的酥脆不一樣，里面的肉質(zhì)鮮嫩。

燒鴨面培訓(xùn)內(nèi)容

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、

2項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解

3原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

燒鴨面培訓(xùn)課程安排

1.講燒鴨面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3.燒鴨面的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.燒鴨面的制作方法與搭配技巧。

5.講解廣東燒鴨面的具體流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩�、要求和使用方法�?

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

5.加學(xué)其他項(xiàng)目更多。

鴨血面實(shí)踐操作培訓(xùn)

制作油辣椒：怎樣炒辣椒，控制在什么樣的溫度，炒多久，搗辣椒的力度把握，辣椒塊/末的粗細(xì)，油溫的控制，

重點(diǎn)掌握煮面：么時(shí)候面下鍋，下鍋后煮幾分鐘，煮的過(guò)程中怎樣用筷子攪動(dòng)，煮面時(shí)水溫控制在多少度，什么時(shí)候挑面，挑出面怎樣擺放等都是有講究的。

燒鴨面培訓(xùn)費(fèi)用 元，，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)、設(shè)計(jì)店面裝修方案等。中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

燒鴨面培訓(xùn)現(xiàn)在撥打電話聯(lián)系成功即享特別

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)店面布局、裝修設(shè)計(jì)

3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

4.指導(dǎo)開(kāi)店促銷(xiāo)策劃

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