膳食營養(yǎng)和食療學習
主要學習膳食營養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，達到營養(yǎng)均衡。
業(yè)務技能綜合學習
學習各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經營、廚政管理和辦公自動化輔助學習。
課程詳情
教多種多樣口感小面：泡菜絲襪高跟鞋，紅燒排骨，豌雜，泡椒豬肝，牛肉拉面
1、原材料的挑選、生產加工、儲存。
2、獨門辣椒油的制做、提香、提色。
3、香醇大骨湯的熬料技術。
4、臊子的配菜、燒造、調料、儲存。
5、各種各樣面臊子的炮制技術。
6、鮮面條碗底解調技術。
7、整套技術秘方無償出示。
地理位置 Location
