重慶麻辣風(fēng)燒烤培訓(xùn)學(xué)校

重慶麻辣風(fēng)燒烤培訓(xùn)學(xué)校簡介

專業(yè)從事燒烤培訓(xùn)，特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)，是專業(yè)的重慶燒烤技術(shù)培訓(xùn)班，傳承重慶正宗燒烤技術(shù)，先學(xué)習(xí)后付款，學(xué)會再付錢。重慶燒烤培訓(xùn)費(fèi)用低。重慶海鮮燒烤培訓(xùn)學(xué)校老師將各種燒烤配方毫無保留全部傳授。全實(shí)操，手把手教-學(xué)會為止。重慶哪里可以學(xué)燒烤，了解重慶學(xué)燒烤技術(shù)，學(xué)重慶燒烤技術(shù)就找重慶麻辣風(fēng)燒烤培訓(xùn)!歡迎來電咨詢!重慶麻辣風(fēng)餐飲是一家專注重慶傳統(tǒng)小面、烤魚、燒烤、香鍋、鹵菜技術(shù)提升的培訓(xùn)公司，家族從事實(shí)體店餐飲多年，崇尚“好味道才是硬道理”的理念，在原有技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷提高味道、研發(fā)新品種，通過走在行業(yè)前列來幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢想。

重慶麻辣風(fēng)餐飲是一家由實(shí)體店轉(zhuǎn)型到培訓(xùn)的餐飲公司，以實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，以方便學(xué)員開店操作為宗旨，更將追求美味的突破為目標(biāo)，通過多位一體的經(jīng)營管理及過硬的技術(shù)，為學(xué)員贏取餐飲行業(yè)的利潤，實(shí)現(xiàn)學(xué)員的餐飲財(cái)富夢!

在培訓(xùn)學(xué)員上，實(shí)行“免費(fèi)品嘗、費(fèi)用包干、獨(dú)立親手操作、原材料配方無保留、師傅考核”的原則，以保證學(xué)員開店成功率，為學(xué)員成功開店保駕護(hù)航!

重慶燒烤技術(shù)培訓(xùn)主要分為四大類，海鮮燒烤培訓(xùn)、大件燒烤培訓(xùn)、肉串燒烤培訓(xùn)、素菜燒烤培訓(xùn)。每種食材搭配不同的味道，讓人直呼麻辣過癮。

重慶麻辣風(fēng)專業(yè)從事特色燒烤：秘制五彩肉串、獨(dú)創(chuàng)烤魚肉串、錫箔紙烤鯽魚、烤腦花、霸王豬蹄、芙蓉茄子、生蠔、扇貝等海鮮類。

一、 紅油及燒烤醬制作

烤鯽魚、烤腦花、芙蓉茄子是重慶燒烤的代表，也是難度大的幾種，其中就需要用到紅油及燒烤醬。

二、 海鮮燒烤、特色燒烤

高/中檔燒烤店必備品種，其中烤生蠔、烤腦花、剁椒鯽魚、芙蓉茄子很受喜愛

三、 肉串燒烤、素菜燒烤、調(diào)料

對于喜愛多口味的顧客，調(diào)味非常重要，學(xué)會調(diào)料制作(關(guān)鍵是紅油)，記住各種口味的打料配比。

四、 對廣大學(xué)員說的話

好味道才是硬道理，學(xué)習(xí)餐飲味道才是靈魂，在你不知道如何選擇時(shí)，相信你的舌頭，親自去品嘗去感受，只有自己覺得好吃的產(chǎn)品，你才有信心去銷售給顧客。

五、 培訓(xùn)內(nèi)容

重慶麻辣風(fēng)特色燒烤：秘制五彩肉串、錫箔紙烤鯽魚、烤腦花、霸王豬蹄、霸王茄子、生蠔、扇貝等海鮮類，蒜蓉扇貝、烤火腿、烤魷魚、烤韭菜、烤金針菇等等(海鮮類、肉串類、素菜類)。 培訓(xùn)流程：調(diào)料炒制(12種)、材料刀工、材料穿簽、火候掌握、燒烤涂料、拼盤打料。