北京市雞公煲培訓(xùn)

【課程介紹】

重慶雞公煲口味4種：微辣 中辣 特辣 鍋?zhàn)小?/p>

【課程內(nèi)容】

雞公煲的原料講解和材料的選購(gòu)

食材原料的預(yù)加工

加工基本標(biāo)準(zhǔn)

工藝步驟

雞肉的腌制

肉的部位選擇

雞肉的腌制

火候控制

燉煮時(shí)間的把握

雞公煲的秘制醬料、香料、骨湯的核心配方制作

雞公煲的底料炒制

各種小料的調(diào)制

成品出爐后擺盤掌握

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、師資力量

北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心近年來云集全國(guó)各地的小吃專家的豐富經(jīng)驗(yàn)，一對(duì)一教學(xué)，理論實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止;

2、學(xué)習(xí)費(fèi)用

學(xué)會(huì)一技之長(zhǎng)，一生無憂，可以說技術(shù)是無價(jià)的，但是為了滿足廣大學(xué)員的創(chuàng)業(yè)熱情，北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心將學(xué)費(fèi)進(jìn)行調(diào)整，讓每一位有興趣的學(xué)員都學(xué)的起，學(xué)得好;

3、學(xué)后服務(wù)

永久技術(shù)支持，學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開店時(shí)，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時(shí)聯(lián)系品味軒，我們會(huì)幫您解決。

【學(xué)校介紹】

北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓(xùn)基地，是一家從事面點(diǎn)、特色小吃研發(fā)推廣和培訓(xùn)的綜合性的服務(wù)公司，公司位于北京市豐臺(tái)區(qū)，教學(xué)環(huán)境，教學(xué)器材齊全，師資力量強(qiáng)大。自2009年成立以來，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)高級(jí)人才，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長(zhǎng)期不斷研發(fā)創(chuàng)新，多次獲得各級(jí)部門嘉獎(jiǎng)和同行好評(píng)。

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