成都麻辣燙培訓課程

1、產品介紹——麻辣燙培訓簡介

麻辣燙起源于重慶，是流傳多年的地方特色小吃，重慶叫川味麻辣燙，四川叫冒菜。其主要特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來就發(fā)展成了為今天我們在大街小巷經常看到的川味麻辣燙了。

2、利潤分析——麻辣燙利潤分析

麻辣燙的毛利潤是百分之七十，每天按毛利潤收入3000元來計算=2100元/天×一個月30天=63000元/月×一年12個月=756000元/年

備注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。

成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址的多。

3、合作方案——麻辣燙培訓方案

熱誠歡迎大家來公司實際考察，品嘗、參觀，當您覺得心里踏實后再簽訂合同，將會有師傅現場操作培訓，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程，反復的實踐操作，您可以自己操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是掌握了技術操作。即使沒有任何餐飲基礎也能確保學會、學精。同時，我們還提供二十四小時咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題，我們都為您提供解決方案，讓您安心、放心。

4、教學流程——麻辣燙培訓流程

公司對于無任何經驗的初學者學員，先從捏刀手勢教起，熟悉切菜手勢，操作方便，安全系數高。學習項目中所需要準備的材料辨認，清洗處理，調料的辨認，調料的配比度，調味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調味，內容搭配等全部都有師傅手把手指導。

做出一道讓您的特色小吃是我們的服務宗旨。

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