冒菜始于成都市，具備四川特色的傳統(tǒng)美食。冒菜的與時(shí)俱進(jìn)，已經(jīng)變成暨火鍋店、串串香后強(qiáng)悍新一輪四川特色餐館并盛行全國(guó)性。冒菜的“冒”字這里是形容詞，與串串香稍微不一樣。提前準(zhǔn)備一鍋麻辣香鍋底料香的料汁，把菜用一個(gè)竹勺裝上，一般一勺便是一份。在放鍋里熟，隨后盛到碗里，順帶再舀一勺料汁，添加老總調(diào)配的各種各樣調(diào)味品。冒菜原材料不限，和串串香火鍋、火鍋店相近，也能冒，哪些都可以上菜。
1、白湯冒菜：
白湯冒菜是冒菜中的更辣的種類，合適老人、討厭吃辣椒的少年兒童、女性。
2、紅湯冒菜：
紅湯冒菜換句話說便是鮮紅色高湯的冒菜，這類冒菜茶湯顏色嘹亮，合適大家群體。
3、菌湯冒菜：
菌湯冒菜是功夫冒菜中的健康養(yǎng)生種類，根據(jù)各種各樣食用菌的配搭，湯鮮香美，具有養(yǎng)生秘訣。
4、干拌冒菜（獨(dú)家代理）：
干拌冒菜是近些年首先開發(fā)設(shè)計(jì)的冒菜種類，因制成品湯少食香而而出名，更合適冒菜外賣送餐。
不管哪一種冒菜種類，菜肴基礎(chǔ)全是不受到限制的，千萬別聽他人坑騙"幾百種冒菜"，學(xué)習(xí)培訓(xùn)冒菜技術(shù)重中之重是把握冒菜技術(shù)的精粹，哪些冒蝦丸、冒牛丸、冒牛肚、冒五花肉等，僅僅冒的菜肴不一樣，學(xué)好這四種口味制做，也就農(nóng)村工作會(huì)議了。
功夫冒菜的優(yōu)點(diǎn)：
二零零一年起就剛開始教冒菜技術(shù)，是較早的冒菜培訓(xùn)學(xué)校。
開發(fā)設(shè)計(jì)冒菜技術(shù)，強(qiáng)大的技術(shù)創(chuàng)新，順從銷售市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。
大家的冒菜，簡(jiǎn)單易學(xué)！
吃住、包學(xué)習(xí)培訓(xùn)食物，簽署靠譜培訓(xùn)協(xié)議
不管您是啥年紀(jì)，哪些性別，哪些文憑，
要是您要想學(xué)習(xí)培訓(xùn)冒菜技術(shù)，
大家都是一心一意專家教授您純正的功夫冒菜技術(shù)！
教技術(shù)性，教，無一切技術(shù)性保存！
地理位置 Location
