葡式蛋撻，金的外殼，滑嫩、甜蜜的內(nèi)里，一口咬下去，層層的外皮，吱吱的響，吃蛋撻，很甜蜜幸福的感覺，人人愛吃，吃起來(lái)美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家葡式蛋撻店，不會(huì)做，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)所有葡式蛋撻技術(shù)，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，配方公開，口味品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，開店成功為止，真技術(shù)配方。
早的葡式蛋撻來(lái)自英國(guó)人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點(diǎn)心Pasteis de Nata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進(jìn)自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設(shè)安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國(guó)式的糕點(diǎn)做法，創(chuàng)作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻(葡撻)是澳門小吃中有名的，特別講究烘焙技巧。深受食客喜愛。
培訓(xùn)內(nèi)容：葡式蛋撻、吉士蛋撻、椰式蛋撻、糯米紫薯蛋撻、核桃蛋撻的制作等。
培訓(xùn)課程安排：理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解：1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：1、葡式蛋撻的系統(tǒng)講述; 2、葡式蛋撻原料的選購(gòu); 3、葡式蛋撻食材的預(yù)加工; 4、葡式蛋撻加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 5、蛋撻加工的工藝步驟; 6、葡式蛋撻經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道; 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
地理位置 Location
