津市牛肉粉是湖南省有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、靈香草等。作為地方特產，也能成為人們常食用的食品，味道鮮美，香滑不油，吃起來潤滑可口、風味獨具。
常德津市牛肉粉培訓：
1、牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存
2、各種香料的作用及分類，配比及煨制
3、高湯、稍子、紅油的制作
4、圓粉，扁粉，面等主料及配料的全部制作流程
5、多種開胃菜的制作方法。
紅星鵬飛學習過程：
師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
學員親自操作，師傅旁邊指導。
學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
理論指導開店經驗及相關注意事項。
提供學員所需采購設備及原料的市場。
紅星鵬飛市場優(yōu)勢：
一、投資少，成本低，一個人就能操作。
二、價格廉，風味好，消費群體廣。
三、見效快，回報高。
四、不要店鋪，不需廚師，經營方式靈活，開店經營或流動經營都可以。
五、設備，設計新穎，質量可靠，操作簡單，三天就能學會。
六、原材料易取，食料全國各地都有。
七、功能多，品種全，一機多能，極大地豐富了經營品種。
八、營養(yǎng)豐富全面，配方強調了營養(yǎng)綜合均衡原則，適宜男女老幼消
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