集中學習:
1.開店的流程解讀,包含門店的開店選址、人員配置、物資采購等。
2.項目技術性詳盡批解,包含原料的挑選,采購,口感的轉換、配制等。
3.店面運營小竅門,輕輕松松創(chuàng)造價值。
示范性解讀:
1.技術老師從零的實戰(zhàn)演練示范性,解讀技術性。
2.老師實踐活動實際操作中領著你追憶集中學習環(huán)節(jié)中的開實體店的方法,原料的挑選,采購,成本費、費用預算。
自身實踐活動:
1.備原料,老師周圍督導檢查。
2.自身實際操作全部步驟,制做出制成品,老師周圍督導檢查。
3.學生自身思考,老師正確引導,爛熟操作步驟。
實際操作內容:
項目實際操作內容一:敘述蒸菜的發(fā)展歷程及基本知識。
項目實際操作內容二:解讀各種各樣輔材的及歸類、選材、配制及生產加工。
項目實際操作內容三:蒸菜主要材料的配置及方式。
項目實際操作內容四:蒸菜禽產品類、海產品類、蔬菜原材料的解決做法。各種各樣蒸菜配搭制做。
項目實際操作內容五:未售罄,半成品加工的儲存方式。機器設備器材采購方式和規(guī)定。
項目開實體店實戰(zhàn)演練具體指導:未售罄,半成品加工的儲存方式。機器設備器材采購方式和規(guī)定。系統(tǒng)軟件掌握開實體店知識,怎樣開店選址、辦理證件、室內裝修、服務項目、管理方法、采購、運營模式,并按時設立餐館開店選址及運營模式對策提高班助你創(chuàng)業(yè)成功!