1、課程介紹
涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
2、培訓流程
培訓項目所需食材選取——處理材料所選食材——烹制——成品調配。培訓過程中由資深師傅手把手教授，學員親自實踐操作。確保學員能夠學到真正技術 。對于沒有餐飲基礎的學員，師傅會從基礎開始教授。如，廚房設備的安全使用，廚具的正確使用方法，項目所需食材的辨認、挑選方法、使用方法等
熱誠歡迎大家來公司實際考察，品嘗、參觀，當您覺得心里踏實后再簽訂合同，將會有師傅現場操作培訓，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程，反復的實踐操作，您可以自己操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是掌握了技術操作。即使沒有任何餐飲基礎也能確保學會、學精。同時，我們還提供二十四小時咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題，我們都為您提供解決方案，讓您安心、放心。
3、收費標準
單項980元;三項價1980元;五項價2980元(贈送一項);學八項贈2項，3980元。
4、學習時間
隨到隨學，不限時間，學會為止。
地理位置 Location
