輕食的興起，將會是餐飲消費的主力軍，更關(guān)注效率和健康，輕食簡餐、新式茶飲等具有休閑調(diào)性的品類越來越受到青睞。很多餐飲品類都屬于輕餐飲類，它們之間有互補相融的特點，就好比水果撈、咖啡店、壽司店、蛋糕店等等，都可以跟輕食融合，而且未來餐飲的發(fā)展方向也是融合餐廳優(yōu)勢更大輕食的投資成本很低，一個電磁爐，一臺冰箱，一個烤箱，一個微波爐就能撐起你的店鋪。輕餐飲的毛利率很高，一杯奶茶的毛利率高達70%，而輕餐飲在餐飲行業(yè)的占比又僅為10%，有著極大的空間市場，隨著輕餐飲的迅速擴張，正是賺錢的大好時機!目前輕食總營業(yè)額的70%來自外賣，30%來自堂食，具體做何種形式，都看個人而定。
當您準備進入輕食行業(yè)，選擇一家培訓(xùn)機構(gòu)時，心中是否也會想到以下問題
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1 .傳授配方 實訓(xùn)全套技術(shù) 口味正宗 可以先品嘗學(xué) 提供開店設(shè)施設(shè)備 原材料供貨商;
2 .千元就可學(xué)到整套核心技術(shù)配方?
3 .后期材料任意采購 不需要在本公司采購原材料?
4 .一人繳費，2人學(xué)習(xí)，傳授配方 全套技術(shù)，全部實訓(xùn)練習(xí)
5.收費，練習(xí)食材包干，0基礎(chǔ) 包教會，學(xué)習(xí)均提供食宿
6.三年，三年內(nèi)可以隨時回來重學(xué)
2019年輕食簡餐占領(lǐng)了餐飲項目的一大部分，外賣餐飲如火如荼，各種餐飲不同程度發(fā)展，輕食簡餐悄悄的流行起來，所謂輕食主義，極簡極小，卻極受歡迎的餐飲項目，抓住機會，你才有可能成功，不要等別人成功的時候你在跟風
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