西安烤羊排羊腿培訓(xùn)

烤羊排羊腿據(jù)傳，曾是成吉思汗喜食的一道名菜。當(dāng)時，成吉思汗戰(zhàn)事繁忙，并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛吃。以后，他每天必食，逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。

英佳爾小吃培訓(xùn)總部推出的本套烤羊排羊腿培訓(xùn)不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右，具體培訓(xùn)時間根據(jù)個人情況而定。

烤羊排羊腿培訓(xùn)實際操作內(nèi)容

1、烤羊排羊腿的系統(tǒng)講述;

2、烤羊排羊腿原料的選購;

3、烤羊排羊腿食材的預(yù)加工;

4、烤羊排羊腿加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、烤羊排羊腿加工的工藝步驟;

6、烤羊排羊腿經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

考羊排羊腿培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

烤羊排羊腿培訓(xùn)示范講解：

1.老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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