西安辣子田螺培訓

學習正宗的辣子田螺技術(shù)，學習炒田螺的費用是多少爆炒田螺是夜宵店必不可少的小吃，也是南方人吃夜宵時必須要點的一樣小吃

辣子田螺經(jīng)過英佳爾小吃培訓總部的不斷技術(shù)改良，后來受到了全國各地的食客的青睞，所以學習夜宵做法怎樣炒田螺是必須學的。田螺肉質(zhì)豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。田螺又有較高的用價值。中醫(yī)認為，田螺肉味甘、性寒、無毒，可入，具有清熱、明目、利尿、通淋等，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等。田螺殼入，有散結(jié)、斂瘡、止痛等，主治濕疹、胃痛及小兒驚風等。田螺還有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，感到精神緊張時，田螺是理想的食品。辣子田螺可以和快餐搭配一起經(jīng)營，中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營，開店形式也是十分靈活可以搭配大排檔，可擺攤，用流動推車經(jīng)營等等。二人就能同時開店，選址的話，比較靈活多變，適合在各個地段開店經(jīng)營。

辣子田螺培訓流程介紹：

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費。隨到隨學，學會為止。

2.提供中餐;

3.提供專有技術(shù)手冊1套;

4.提供店面設計指導;

5.店面選址指導;

6.長期技術(shù)及經(jīng)營指導;

辣子田螺培訓實際操作內(nèi)容介紹:

1、辣子田螺培訓的系統(tǒng)講述;

2、辣子田螺培訓原料的選購;

3、辣子田螺培訓食材的預加工;

4、辣子田螺培訓加工的基本標準;

5、辣子田螺的工藝步驟;

6、辣子田螺培訓經(jīng)營定價原則;

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

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