株洲小龍蝦培訓(xùn)班

小龍蝦環(huán)節(jié)

理論學(xué)習(xí)：

1.技術(shù)講解、原材料了解、原材料特性、材料采購(gòu)等、.新項(xiàng)目技術(shù)詳盡批解，包含原料的挑選，購(gòu)置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。

示范性講解：

1.技術(shù)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性、2.教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開(kāi)實(shí)體店的方法，原料的挑選，購(gòu)置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。

第二階段
八角茴香制做：鹵水制作、酸菜魚(yú)火鍋熬料、青湯熬料、鹵料配制、小龍蝦炸制。腌漬整套技術(shù)具體指導(dǎo)教育教學(xué)包會(huì)，學(xué)好才行，不限定時(shí)間，看個(gè)人情況而定一般1到三天
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)好才行。一般3-五天上下，視個(gè)人情況而定。
第三階段
開(kāi)實(shí)體店具體指導(dǎo)：步驟講解，包含門(mén)店開(kāi)店選址、人員配置、材料采購(gòu)等。
機(jī)器設(shè)備購(gòu)置、門(mén)店裝修設(shè)計(jì)方案、門(mén)店宣傳廣告、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、終生技術(shù)升級(jí)、學(xué)生就業(yè)。
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流行吃小龍蝦！小龍蝦發(fā)售啦。各種各樣小龍蝦應(yīng)時(shí)而生。有餐飲店就會(huì)有小龍蝦，產(chǎn)生一道獨(dú)具一格設(shè)計(jì)風(fēng)格的美景。

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