在我國(guó)的火鍋花型紛呈,百鍋千味。的如重慶市的香辣火鍋,香辣香醇,名滿(mǎn)天下;廣東省的;疱仯}骨火鍋食而不膩,味美無(wú)限;慶元的羊肉火鍋,具有“銅火鍋羊肉滾三滾,仙人站不住”之美名;北京市的牛肉涮火鍋風(fēng)味別具一格,吊人胃口。除此之外,杭州市的“三鮮火鍋”、湖北省的“野貨火鍋”、東北地區(qū)的“肥肉火鍋”、中國(guó)香港的“牛羊肉火鍋”、重慶市的鴛鴦戲水火鍋,字母火鍋、上海市的“雜錦火鍋”、等,也風(fēng)味獨(dú)具一格,誘惑饞涎,稱(chēng)得上為嚴(yán)冬里的“席上春風(fēng)”,為顧客們所贊嘆不已。(重慶市火鍋更為。)
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