佐井特色小班培訓(xùn)

佐井特色小班培訓(xùn)簡介

從古至今，人是鐵飯是鋼，在現(xiàn)如今多種多樣的特色美食國家我國、甚至全世界范疇內(nèi)，掀起一道日式風(fēng)格料理颶風(fēng)!壽司及生魚片這類別具一格的特色菜一直備受大量年青一族的親睞。伴隨著生活水平的提升，飲食搭配從最開始以便填飽肚子慢慢轉(zhuǎn)化成如今的飲食搭配造型藝術(shù)意識，更重視營養(yǎng)成分、環(huán)境衛(wèi)生、方便快捷和時尚潮流!

現(xiàn)由佐井老先生在華舉行的日本文化藝術(shù)研究中心 整套教給幾十款日本特色菜制作并另外專家教授日本菜基本知識和基本料理的日語術(shù)語。堅信這一機遇針對諸多年青一族而言，不論是個人愛好還是創(chuàng)業(yè)開店，均能讓您獲益匪淺。正宗的日式風(fēng)格料理才是硬道理!

壽司學(xué)習(xí)培訓(xùn)專業(yè)課程

壽司既能夠做為特色小吃還可以作主食配科類型多種多樣。

壽司是日本特色美食之一[1]，后傳到北朝鮮、日本等地[2]。其關(guān)鍵原材料是用壽司醋調(diào)料過的保持在人體溫度的飯塊，再再加魚內(nèi)，海貨，蔬菜水果或生雞蛋等作配料，其美味可口很受群眾的鐘愛。壽司在公年九二七年進(jìn)行的日本平安時代法典「延喜式」中，就現(xiàn)有記述。那時候的壽司指的是一種儲存魚的方法。在魚的身上抹上鹽，用吊物卡緊，使之當(dāng)然發(fā)醇。當(dāng)造成怪味后，用梗米包囊就可以服用(梗米煮開令卻以后要根據(jù)不斷輾壓)，

以簡易為美味可口以當(dāng)然為美味可口日本料理往往慢慢在世界各國蔚然成風(fēng)，遭受愈來愈多的人的鐘愛，緣故在這里。而這在其中，壽司尤其是這類特色美食簡潔社會學(xué)的完美主要表現(xiàn)。

☆壽司的七大益處

1、這類多姿多彩、精美的食材所含發(fā)熱量低熱量低。2它十分美味可口直接原因就是你吃的是最新鮮的生魚片，

3、享受方法的多元化。你能要一個現(xiàn)有的套餐內(nèi)容或規(guī)定主廚按你的念頭訂制壽司

4、它有非常普遍的口味。由于有各式各樣的海魚有哪些、河魚和湖魚及貝類，你可以感受的美味可口將是數(shù)不勝數(shù)的，再加各種各樣別的成份的隨意組臺，唯一的限定或許便是你的想像力，

5、壽可不僅是食材。它也是絕妙的造型藝術(shù)。生魚片的漂亮顏色的和睦及其填滿想像力的擺盤組成，使你光見到他們就已開封市大好

6、壽司店自身便是一個適訪的好地方，看見主廚作出你要想的樣式會令你感黨極致。當(dāng)壽同主廚切、捏，裝飾設(shè)計一個壽司時，他不僅

是一個大廚師，更像一個幽美的演出者來游戲娛樂消費者

7、你能自己做壽司，很多類型的壽司可在家中里進(jìn)行，你要能夠開發(fā)設(shè)計出與眾不同的優(yōu)良品種，感受造就的開心。

☆培訓(xùn)計劃：

日本菜基本知識

日本料理經(jīng)典菜式天婦羅,生魚片,壽司,烤串,炸物,煮物,牛肉拉面等的制作

基本料理的日語術(shù)語

☆辦校特點：

1、朝向新手，料理店經(jīng)營人。全部種類均合適開實體店運營。

2、采用小班化，以不變應(yīng)萬變，教每名學(xué)生親力親為制作日本料理。

3、授課周期時間靈便，依據(jù)學(xué)生個人情況而定。

4、日本料理師,當(dāng)場從零教您日本料理制作全過程，直至學(xué)生學(xué)好才行。

5、可強烈推薦學(xué)生到滬上各種日本料理店工作中實踐活動。

☆師資隊伍

葉老師

二零零一年-2005年曾在日本日本東京武藏日本料理做料理老師傅，歸國后一直從業(yè)日式料理管理方面，具備很多年的日本料理制作工作經(jīng)驗，日文ペラペラ。

姜老師

曾任職于花之舞和鳥心，善于餐廳廚房炸烤煮臺的料理制作，為人正直激情。

李老師

曾任伊秀壽司達(dá)茂旗母親生魚片負(fù)責(zé)人，善于制作各種卷壽司和生魚片裝盤。

童教師

曾任南京市菊次郎の夏日本料理料理長，熟練藝術(shù)創(chuàng)意料理，有十五年之上的日式料理制作工作經(jīng)驗。

培訓(xùn)計劃：

日式風(fēng)格料理基本知識日式風(fēng)格料理配料制作

日本料理經(jīng)典菜式生魚片壽司烤串炸物煮物牛肉拉面等的制作

佐井壽司屋市場銷售多種多樣壽司，并出示配料用品和受權(quán)知名品牌，能夠先早期撥電話資詢，掌握實際事項明確意愿后，簽署加盟代理申請表格。我們在核查申請辦理材料后，再度與創(chuàng)業(yè)者談話，調(diào)查申請辦理加盟代理地區(qū)，具體指導(dǎo)選號牌門店的市場調(diào)研(包含商業(yè)圈概述該地區(qū)餐飲店經(jīng)營情況商業(yè)圈人工流產(chǎn)調(diào)研潛在性消費人群剖析....)。

確定加盟代理可行性分析后，簽署加盟協(xié)議，扣除加盟代理金，另外在佐井日本料理培訓(xùn)學(xué)校由技術(shù)專業(yè)教師對創(chuàng)業(yè)者開展一周的壽司制作學(xué)習(xí)培訓(xùn)，專家教授各種壽司制作和日本料理基本知識。另外，具體指導(dǎo)門店裝修，統(tǒng)一企業(yè)知名品牌LOGO和室內(nèi)裝修風(fēng)格，在簽署特許加盟合同書后，在新店開張期內(nèi)，本企業(yè)將外派技術(shù)專業(yè)工作人員入店具體指導(dǎo)，使創(chuàng)業(yè)者圓滿開實體店。