湯包是一種具有漢族特色的小吃。湯包的生產原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場就已經出售了，當時就被稱為灌漿饅頭或湯饅頭。湯包制 作精美，肉與新鮮湯融為一體，吃湯包子，湯的存在排名第一，肉餡第二，面團第二。吃湯包感覺吃肉、面條和湯。
1.灌湯包培訓內容
豬肉湯包、蟹肉湯包、蟹黃湯包、蝦仁湯包等。
2.灌湯包培訓實踐操作
1.面粉識別 ;
2.制作灌湯包皮及注意事項 ;
3.制作皮凍 ;
4.制作餡料 ;
5.餡料的聯(lián)系和技巧 ;
6.掌握蒸包溫度和注意事項的技巧 ;
7.了解各種調料及采購信息。
3.灌湯包培訓學習過程
1.師傅親自操作，口頭指導，學生邊看邊聽，邊記邊學。
2.學生親自操作，師傅指導。
3.學生和師傅認為只有掌握相關技術才能完成畢業(yè)。
4.理論指導開店經驗及相關注意事項。
5.為學生提供所需設備和原材料的供應市場。
4.灌湯包開店利潤分析
1、不需要大投資，只要熟悉生產過程，想做就可以做，是下崗職工、失業(yè)人員、工人青年、小企業(yè)家尋求支付方式的合適選擇。
2.可以定店經營，也可以流動銷售，也可以送到超市、菜市場攤位批發(fā)。
3.投資小，市場大，前景廣闊，創(chuàng)業(yè)容易。
5.灌湯包培訓學員福利
1.學生在我公司現(xiàn)場操作，動手，學習時間和時間不限，直至學習;
2.免費獲得我公司贈送的圍裙和工作帽;
3.學生可終身免費使用公司商標logo，公司為學生免費設計門店;
4.后期選址、開店、技術24小時免費咨詢服務，由多年開店經驗的師傅為您解答，區(qū)域學生享受免費上門指導服務。
煌旗從下料下手到拿出制品，學員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺陷在哪里，學員要自己查看，查不出，師傅指出來。由學員重復地做，一向做到 自己和師傅都滿意，才算合格。
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