常德涼面涼皮涼粉培訓(xùn)班

【項(xiàng)目概況】

涼面別稱涼面，就是指涼吃的鮮面條，全世界許多 地域都是有涼面，盛行于夏季天氣炎熱食欲不佳服用。漢人涼面，將鮮面條煮開，用冷水清洗瀝干，拌以生抽、醋、生姜沫、辣椒粉等調(diào)料。清新爽口，多在夏天服用。

涼面涼皮涼粉的作法，煌旗美食培訓(xùn)手把手帶你涼面涼皮涼粉所需時(shí)間、調(diào)料、流程、烹制小技巧，從零教會(huì)您如何做涼面涼皮涼粉、怎樣做涼面涼皮涼粉營養(yǎng)成分又美味可口。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.原材料、配料、機(jī)器設(shè)備、專用工具的了解與辨別;

2.涼皮涼面涼粉辣椒油，調(diào)料的作法;

3.涼粉，涼面，涼皮的作法;

4.配料調(diào)料與正餐的占比配搭;

5.采購、儲(chǔ)放、冷藏技術(shù)性;

6.店鋪選址具體指導(dǎo)、店面布置設(shè)計(jì)方案、開實(shí)體店促銷活動(dòng)方案等。

【學(xué)習(xí)培訓(xùn)特惠】

1.出示開實(shí)體店具體指導(dǎo)

2.異地學(xué)生出示酒店住宿

3.特別套餐內(nèi)容，多特惠4230元

【盈利剖析】

小麥面粉價(jià)格1.7元/斤，即1.7元×50斤=75元，可做涼皮130斤，每碗涼皮使用量0.5斤，即130÷0.5=260碗，每碗涼皮市場價(jià)4元，能賣4元×260(碗)=1040元。辣子油每碗成本費(fèi)0.3元：大料水成本費(fèi)每碗0.十元，燃料費(fèi)每碗成本費(fèi)0.一元。每碗調(diào)料的成本費(fèi)總共0.五元，260碗涼皮調(diào)料總共0.55元×260(碗)=143元固定成本：面粉價(jià)格75元+調(diào)料143元=218元。凈利潤：1040元-218元=822元。

更多程培訓(xùn)課，課程優(yōu)惠，學(xué)校資訊，可進(jìn)入 常德面條培訓(xùn)學(xué)校 了解更多詳情...