常德雜醬面系列培訓(xùn)班

【項(xiàng)目簡介】

炸醬面選用五花肉和各種醬汁，用心熬料，制成炒醬，由于醬的調(diào)料多種多樣細(xì)致，因此也稱為“雜醬面”。配上棒骨熬料的高湯，挑選口感好，有延展性的鮮面條，緊密聯(lián)系，才造就了一碗好的炸醬面。

【新項(xiàng)目特點(diǎn)】

湯面是四川的特色，而炸醬也是在其中經(jīng)典之一。雜醬面，也必須加特制甜面醬炒臊子，但跟北方地區(qū)的面醬味兒有一定的差別。肉臊子以自身剁為宜，果實(shí)稍大都不重要。雜醬面，后澆在湯面上，與干拌的炸醬面不一樣。將會(huì)是由于地區(qū)緣故，人們更便愛有湯的面，上邊再加一些酸豇豆這類的，吃起來便會(huì)更可口。

【培訓(xùn)計(jì)劃方案】

1、先簽訂，后發(fā)送給學(xué)員及操作流程的詳細(xì)信息文檔，老師傅從零一對(duì)一教學(xué)，即簽即學(xué);

2、老師傅親自實(shí)際操作并口頭上具體指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、世起、學(xué)游戲(將關(guān)鍵技術(shù)授于學(xué)員);

3、學(xué)員親自操作過程一一全部新項(xiàng)目從原料剛開始到制成品，老師傅監(jiān)管、制成品評(píng)價(jià)。

【培訓(xùn)方法】

教師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親力親為實(shí)際操作，不斷訓(xùn)練，直至作出學(xué)員令人的口感才行，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

【行業(yè)前景】

雜醬面經(jīng)營靈便，可攤可店，項(xiàng)目投資低、收益快，當(dāng)日經(jīng)營當(dāng)日奏效。另外技術(shù)性易把握，經(jīng)營簡易，合適于初創(chuàng)業(yè)人小本創(chuàng)業(yè)經(jīng)營。并具備小投資、盈利高、風(fēng)險(xiǎn)性低、銷售市場寬闊等特性，雜醬面一般 狀況與花甲粉、熱干面、炸醬面、涼面、涼皮、等融合起來經(jīng)營。

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