新項目優(yōu)點
1、砂鍋米線種類特色另外，美味可口而便捷，食材隔熱保溫性好，基本上合適開在大型商場附近、住宅小區(qū)周邊、院校周圍等全部地區(qū)，并且還可以作為中小型特色食品類進駐商場大型商場或美食廣場等運營自然環(huán)境，可以說擁有強力的銷售市場適應能力。
2、砂鍋米線的毛利比傳統(tǒng)式餐館要高約10%上下，綜合性毛利可做到60%或之上。而在運營上與傳統(tǒng)式過橋米線相較為卻擁有顯著的特色，并且管理方法簡易，步驟清楚，不用繁雜的機器設(shè)備和技能規(guī)定。不需聘用大廚師。統(tǒng)一學習培訓、統(tǒng)一考評，基礎(chǔ)理論課堂教學與實踐活動操作緊密結(jié)合，有沒有餐館工作經(jīng)驗都能夠?qū)W好，每個人都能操作。
3、砂鍋米線以石鍋為特色、湯美味鮮、健康營養(yǎng)、老少咸宜，一年四季皆可食，每個人喜歡是大家傾心的便捷食品類;擁有寬闊的發(fā)展趨勢室內(nèi)空間和廣泛的銷售市場消費市場。
制做步驟技術(shù)性
1.制做砂鍋粉原料的了解和采用;
2.用砂鍋粉高湯的與熬制方式;
3.各式各樣火鍋配菜的解決技術(shù)性與冷藏方法;
4.獨門辣椒油的做法;
5.大骨湯的制做步驟與方式;
6.砂鍋粉的熬制熟度與操作方法;
學習培訓種類
1.香腸砂鍋粉2.豬排骨砂鍋粉3.豬瘦肉砂鍋粉4.三鮮砂鍋粉5.雞脯肉砂鍋粉
地理位置 Location
