糕點(diǎn)烘焙食品可以說(shuō)是舶來(lái)名詞，來(lái)自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點(diǎn)。簡(jiǎn)言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎(chǔ)，添加適量輔料，并通過(guò)和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
課程安排
每周日上午9:00—12：00，共48課時(shí)。
那么時(shí)間上呢?湘潭糕點(diǎn)培訓(xùn)要多久?一個(gè)月左右!
招生對(duì)象
該課程面向社會(huì)招生，凡對(duì)西式面點(diǎn)感興趣的人士均可報(bào)名參加，有就業(yè)意向的學(xué)員學(xué)校可**就業(yè)，開(kāi)店可提供開(kāi)店指導(dǎo)。
課程內(nèi)容：
1、OATMEAL RAISIN cookieS 提子麥片餅干
2、APPLE PIE 蘋(píng)果派(甜面，酥粒)
3、PEANUT PIE 花生派
4、SWISS ROLL 瑞士卷(黃油醬)
5、BUTTER cookieS 黃油餅干
6、RAISIN MUFFIN 提子瑪芬
7、BANANA BREAD 香蕉包
8、PANCAKE 班戟餅
9、CREAM PUFF 酥皮泡芙
10、SCONE 司康餅
11、MACAROON 馬卡龍
12、BLACK FOREST CAKE 黑森林蛋糕
13、OPERA CAKE 歌劇蛋糕
14、CARROT CAKE 胡蘿卜蛋糕
15、TIRAMISU 意式提拉米蘇(手指餅干)
16、CHOCOLATE MOUSSE CAKE 巧克力慕斯
17、STRAWBERRY MOUSSE CAKE 草莓慕斯
18、GERRN TEA MOUSSE CAKE 綠茶慕斯蛋糕
19、CHEESE CAKE 凍芝士蛋糕
20、PANNA COTTA 意大利奶凍
21、PUMPKIN PIE 美式南瓜派
22、LINZER PIE 琳澤派
23、MISSISSIPPI MUD PIE 密西西比河泥派
24、ALMOND FRUIE PIE杏仁水果派
25、CHOCOLATE BROWNIE巧克力布朗尼
26、MARBLE BUTTER CAKE 云石黃油蛋糕
27、JAPANESE GERRN TEA CAKE 日式綠茶蛋糕
課程服務(wù)
1、加入小組進(jìn)群與老師互動(dòng)
2、課程配方課件上傳
3、學(xué)員上傳作業(yè)，老師批改
無(wú)限回放，永久有效，隨時(shí)復(fù)習(xí)。
課程亮點(diǎn)
相比傳統(tǒng)千層口感清爽不油膩，私房出單快，節(jié)約了攤更多餅皮的時(shí)間。其中的奶凍與秘制奶油應(yīng)用廣泛，也適用于盒子蛋糕等甜品制作。是深受白領(lǐng)大眾喜愛(ài)的千層品類，復(fù)購(gòu)率高。
適合學(xué)員
課程內(nèi)容詳細(xì)實(shí)用，適合私房運(yùn)營(yíng)者，烘焙愛(ài)好者，甜品初學(xué)者
地理位置 Location
