吃早餐,他們經常選擇在早餐攤買雞蛋餡餅、雜糧煎餅、手抓餅或提小籠包,在早餐店吃一碗混亂或打包。早餐店已經成為大多數(shù)年輕人生活的一部分,在一線城市和二三線城市都很受歡迎。
1.合肥早餐大全培訓
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2.合肥早餐大全培訓學習理論
1.對原材料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.老面發(fā)酵技術(掌握不同季節(jié)和溫度條件下的原料配比技術);
3.面點制作的基本手法,各種餡料的調制,蒸制溫度的把握;
4.鮮肉包、菜包、饅頭、花卷等;
5.原材料采購、儲存、保鮮技術;
6.店鋪選址指導、店鋪裝修設計、店鋪推廣方案等。
3.合肥早餐大全培訓實戰(zhàn)操作
1.準備原材料,老師檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作成品,老師檢查指導。
3.學生自我思考制作關鍵環(huán)節(jié),教師指導,熟悉操作流程。
4.合肥早餐大全培訓方式
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