180學(xué)習(xí)培訓(xùn)日（總共720學(xué)時）學(xué)習(xí)培訓(xùn)種類約342款
基本技能：
刀功，切洋蔥絲，胡蘿卜絲，西紅柿丁，小肉等(約15種)
滋補湯制作技術(shù)：
鮮奶油洋蔥湯、意式素菜湯、西紅柿湯、德式土豆湯、羅宋湯等(約45種)
沙司的制作技術(shù)：
千島醬、凱撒醬、沙拉醬、黑胡椒汁、西班牙汁、黃汁等(約44種)
開胃小菜制作技術(shù)：
德式馬鈴薯色拉、意式蔬菜水果色拉、文華東方色拉、意大利海貨色拉等(約50種)
茄汁意面、日式咖喱飯、美式漢堡包、鮮奶油海貨芝士焗飯等(約種)
三明治制作：
俱樂部隊三明治、照燒雞肉三明治、煙熏三文魚三明治等(約25種)
東南亞美食：
海南省雞米飯、菲律賓青木瓜色拉、日本國海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯等(約30種)
別的類（批薩、特色小吃等）：
哈蜜瓜配意式吹干香腸、水牛城雞腿、新鮮水果色拉、法式吐司配水果等(約70種)
地理位置 Location
