長沙小面是長沙的特色面食，其受歡迎程度不亞于火鍋，比火鍋更加的親民，價格實惠，可當早、中、晚三餐，不需要什么豪華的裝潢，就是在路邊攤，都能吃到美味的長沙小面。長沙小面近些年來發(fā)展很迅猛，很多人都想學習長沙小面帶到外地發(fā)展，有著很大的市場前景。那么，想在長沙學習長沙小面技術去哪里學呢?

學校簡介

湘味軒餐飲技術開發(fā)集團是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、品牌打造、餐飲長沙整合的連鎖企業(yè)，形成了一條相互促進的發(fā)展鏈。公司成立至今已10周年。在長沙、長沙、長沙、長沙均設有分部，培訓基地設備齊全，學習環(huán)境以實體經營為依托，系統(tǒng)進行技術培訓、職業(yè)培訓、品牌打造培訓，學完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。

培訓內容

1.長沙小面的制作原理、原材料的選購和加工;

2.長沙小面紅油的制作;

3.長沙小面辣椒油的制作;

4.調味料的制作;

5.長沙小面高湯的制作;

6.牛肉、雞雜、肥腸、雜醬等澆頭的制作;

7.長沙小面各種調料的搭配、大料的先后、用量比例等學習;

8.煮面、挑面的學習;

9.裝盤和配菜的搭配。

學習時間

長沙湘味軒培訓機構常年招生，隨到隨學，時間安排靈活，可根據學員情況來定;一般學習3-5天，具體視個人掌握情況來看，不限制學習時間，包教會。

培訓專家

王春華老師文化程度大專，性格開朗，為人善良，主教各類小吃，炸點，特色粉面。

早期，她走遍全國各地，拜訪名師，積累各家之所長，艱苦的學習與長期的實戰(zhàn)操作中，逐漸形成自己獨特的產品制作風格。名氣也慢慢傳播開來。

近期，在多年的教學中，積累了豐富的教學經驗。她授課因人而異，教學過程生動活潑，深受學員們的好評。教授每位學員都要前要制定詳細的教學計劃，學后開店她還是您的忠實幫手。正因此，他的學員成功率相當高。

學校哪家好?長沙湘味軒培訓學校常年提供，由專業(yè)的老師手把手現(xiàn)場教學指導，學員自己親自動手操作練習制作整個過程，直到制作出成品，學會為止。我們把正宗的秘制配方、配料毫無保留的傳授給每一位學員，原材料在學員當?shù)厥袌鼍湍苜I到，不需要買我們的配料，回去就能獨立開店經營。學習長沙小面，歡迎到培訓學校湘味軒考察品嘗。