【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
集中學(xué)習(xí)：
1.開店的流程解讀，包含門店的開店選址、人員配置、材料采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳盡批解，包含原料的挑選，購(gòu)置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
3.店面運(yùn)營(yíng)小竅門，輕輕松松創(chuàng)造價(jià)值。
示范性解讀：
1.技術(shù)教師從零的實(shí)戰(zhàn)演練示范性，解讀技術(shù)。
2.教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實(shí)體店的方法，原料的挑選，購(gòu)置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
自身實(shí)踐活動(dòng)：
1.備原料，教師周圍督導(dǎo)檢查。
2.自身實(shí)際操作全部步驟，制做出制成品，教師周圍督導(dǎo)檢查。
3.學(xué)生自身思考，教師正確引導(dǎo)，爛熟操作步驟。
操作過(guò)程內(nèi)容：
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一
原料、調(diào)料、機(jī)器設(shè)備、專用工具的了解與辨別;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二
面團(tuán)發(fā)酵技術(shù)(不一樣的時(shí)節(jié)及平均氣溫標(biāo)準(zhǔn)下原料配制技術(shù)的把握);
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三
點(diǎn)心制作基礎(chǔ)技巧和各種各樣包餡的調(diào)配及其煮制熟度把握;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四
食為先特色小吃實(shí)踐組織學(xué)生實(shí)操
新鮮豬肉硬包、白砂糖包、蔬菜包;鮮筍包、芝麻湯圓;饃饃、花卷制作技術(shù)，原料購(gòu)置、儲(chǔ)放、冷藏技術(shù);
項(xiàng)目開實(shí)體店實(shí)戰(zhàn)演練具體指導(dǎo)
系統(tǒng)軟件掌握開實(shí)體店知識(shí)，怎樣開店選址、辦理證件、室內(nèi)裝修、服務(wù)項(xiàng)目、管理方法、購(gòu)置、運(yùn)營(yíng)模式，并按時(shí)設(shè)立餐館開店選址及運(yùn)營(yíng)模式對(duì)策提高班助你創(chuàng)業(yè)成功!
【合適群體】
這套課程內(nèi)容合適對(duì)包子饃饃很感興趣，有開個(gè)包子店的創(chuàng)業(yè)人報(bào)考學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
【課程內(nèi)容特點(diǎn)】
1.技術(shù)好把握、口感多轉(zhuǎn)變、特性獨(dú)特、隨意組成它是食為先包子優(yōu)勢(shì)的反映;
2.食為先包子商品公布新鮮、現(xiàn)制現(xiàn)售，遠(yuǎn)比冷凍食品營(yíng)養(yǎng)成分好口感強(qiáng)，它是消費(fèi)挑選的偶然性;
3.包子類的傳統(tǒng)式食品類在大家心中中的分量越來(lái)越大，合適中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)，它是不斷持續(xù)的消費(fèi)市場(chǎng);
4.食為先包子要求無(wú)周期性另外也是普通人家日常飲食之一，運(yùn)營(yíng)平穩(wěn)、要求不斷、發(fā)展趨勢(shì)室內(nèi)空間大是競(jìng)爭(zhēng)能力的反映;
5.便捷的生活習(xí)慣，將促進(jìn)家中在這里食品類的挑選上大量的或只有開展自購(gòu)，它是食為先包子項(xiàng)目存有和發(fā)展趨勢(shì)的偶然性。
【課堂教學(xué)優(yōu)點(diǎn)】
全線實(shí)操課程內(nèi)容，技術(shù)技術(shù)團(tuán)體具體指導(dǎo)，很多年潛心餐館技術(shù)，隨到隨學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)生覆蓋全國(guó)全國(guó)各地，永久性技術(shù)具體指導(dǎo)與升級(jí)，不操縱一切原料及機(jī)器設(shè)備，從零課堂教學(xué)。
地理位置 Location
