常德早餐早點(diǎn)粥培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

喝湯健康養(yǎng)生益處多，這話(huà)一點(diǎn)也不假，早在明代大科學(xué)家李時(shí)診在《本草綱目》講到，粥“又極柔膩，與胃腸相為，為飲食搭配之妙訣也”。宋朝詩(shī)人陸游乃至認(rèn)為，食粥能長(zhǎng)命升仙。醫(yī)療界認(rèn)可，粥能滋補(bǔ)陰津，止脫生發(fā)胃津，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虧虛，宜養(yǎng)人。粥熬好后，上邊浮著一層細(xì)致、粘稠、形如膏油的化學(xué)物質(zhì)，中醫(yī)學(xué)里稱(chēng)為“米油”，別名粥油。很多人對(duì)它不以為意，實(shí)際上，它具備較強(qiáng)的滋補(bǔ)養(yǎng)生，能夠 和參湯匹敵。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)好才行。一般2--三天上下，視個(gè)人情況而定。企業(yè)服務(wù)承諾：教給純正;當(dāng)場(chǎng)實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)培訓(xùn);適用產(chǎn)品升級(jí);包教包會(huì)!讓每名學(xué)生歡歡喜喜的來(lái)，高高興興的走!

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.原材料、調(diào)料、機(jī)器設(shè)備、專(zhuān)用工具的了解與辨別;

2.各種各樣食物解決，調(diào)味品的制做;

3.食物與水的嚴(yán)苛占比;

4.粥類(lèi)的火力點(diǎn)管控，食物配搭，作用具體指導(dǎo);

5.采購(gòu)、儲(chǔ)放、冷藏技術(shù)性;

6.店鋪選址具體指導(dǎo)、店面布置設(shè)計(jì)方案、開(kāi)實(shí)體店促銷(xiāo)活動(dòng)方案等。

實(shí)戰(zhàn)演練實(shí)際操作

1.備原料，教師周?chē)�督�?dǎo)檢查。

2.自身實(shí)際操作全部步驟，制做出制成品，教師周?chē)�督�?dǎo)檢查。

3.學(xué)生自身思考制做重中之重階段，教師正確引導(dǎo)，爛熟操作步驟。

【行業(yè)前景】

美味可口的而又有營(yíng)養(yǎng)成分的食材出現(xiàn)在這個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)而言壓根不愁銷(xiāo)售市場(chǎng)，粥以營(yíng)養(yǎng)成分、高檔、身心健康的特性捕捉了顧客，讓顧客都是有了巨大的選購(gòu)激情，因此它的高利潤(rùn)是沒(méi)法抵御的，人們看過(guò)賣(mài)早餐粥利潤(rùn)多少錢(qián)以后，大伙兒應(yīng)當(dāng)都看到了早餐粥的市場(chǎng)前景了

【利潤(rùn)剖析】

1、30-50平方米店：以每日流水(營(yíng)業(yè)額)2000元，利潤(rùn)率50%，每個(gè)月就會(huì)有三萬(wàn)元。年毛利率36萬(wàn)，三個(gè)月就可以取回項(xiàng)目投資。第二年伴隨著度擴(kuò)張，訂單信息及營(yíng)業(yè)額以15%增長(zhǎng)，利潤(rùn)應(yīng)能做到4萬(wàn)/年，做的好得話(huà)能夠 增漲。

2、100平方米店：以每日流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，利潤(rùn)率50%，每個(gè)月就會(huì)有六萬(wàn)元。年毛利率72萬(wàn)，二個(gè)月就可以取回項(xiàng)目投資。第二年伴隨著度擴(kuò)張，訂單信息及營(yíng)業(yè)額以15%增長(zhǎng)，利潤(rùn)應(yīng)能做到22.八萬(wàn)/年，做的好得話(huà)能夠 增漲。

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