項(xiàng)目概況
油條(yutio)，漢人面點(diǎn)。又叫油饃、油果子、桃酥、油炸果、油炸檜。油條是一種長(zhǎng)條狀空心的油炸面食，口味酥脆有韌性，是中華傳統(tǒng)盡早之一。大家一般與豆槳一起服用。魏晉南北朝，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中紀(jì)錄了油炸食物的做法。《清稗類鈔》中還記述了許多地區(qū)稱油條為“油炸檜”：“油炸檜，長(zhǎng)可一人，捶面使薄，以兩根絞之為一，如繩以煎炸之，其初則肖人型，上二手，下二足……宋人惡秦檜之誤國(guó)，故象形近誅之也�！币蚨�，現(xiàn)如今多推斷油條始于秦檜的時(shí)代，即宋代。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.油條醒面的配制技術(shù)性和揉面技巧;
2.油條常用多種多樣原材料了解及特性;
3.油條的所有工藝流程及具體動(dòng)手能力實(shí)際操作;
4.油條各種各樣商品制做步驟及方法;
5.油條制做機(jī)器設(shè)備應(yīng)用維護(hù)保養(yǎng)及購(gòu)置方式。
6.各種各樣調(diào)味品的了解及購(gòu)置方式;
7.門店開店選址及運(yùn)營(yíng)管理技巧。
培訓(xùn)過程
實(shí)操課：培訓(xùn)過程先從選料剛開始到油條的所有過程，祖?zhèn)鞯呐渲�，面團(tuán)發(fā)酵的所有程序流程的制做這些。都是有技術(shù)的老師傅從零的當(dāng)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每名學(xué)員親力親為制做，直至學(xué)好才行!
培訓(xùn)時(shí)間
不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。隨到隨學(xué)，學(xué)好才行。一般2--四天上下，視個(gè)人情況而定。企業(yè)服務(wù)承諾讓每名學(xué)員歡歡喜喜的來(lái)，高高興興的走!
非常贈(zèng)予
學(xué)習(xí)材料;訂制工作服裝一套;廣告牌設(shè)計(jì)、價(jià)目表設(shè)計(jì)方案、店面裝修參照和宣傳單頁(yè)設(shè)計(jì)等。
地理位置 Location
