麻團(tuán)又稱(chēng)煎堆，北方稱(chēng)麻團(tuán)，四川稱(chēng)麻圓，海南又稱(chēng)珍袋，廣西又稱(chēng)油堆，是一種傳統(tǒng)的油炸面食。制作起來(lái)并不復(fù)雜。用糯米粉團(tuán)炒，加芝麻，有的包在麻茸、豆沙等餡料里，有的沒(méi)有。也是廣東、香港、澳門(mén)常見(jiàn)的新年食品，意思是炸堆，金銀滿(mǎn)屋。另一種石榴花煎堆，上面有紅色的花狀物體，形狀像石榴，寓意多子。
1.大連麻團(tuán)培訓(xùn)課程
1.講述麻團(tuán)的發(fā)展史和基礎(chǔ)知識(shí)。
2.麻團(tuán)的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3.制作麻團(tuán)的關(guān)鍵方法和核心程序。
4.制作各種口味麻團(tuán)的方法和搭配技巧。
5.講解麻團(tuán)的具體流程和操作方法;
6.設(shè)備采購(gòu)方式、要求和使用方法。
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避、商業(yè)模式及管理方法。
2.大連麻團(tuán)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.學(xué)生免費(fèi)回答問(wèn)題，指導(dǎo)店鋪、布局、前期投資回報(bào)分析、保本技巧。
2.我們位于繁華的商業(yè)區(qū)商店，只教學(xué)生，不對(duì)外開(kāi)放，更專(zhuān)業(yè)，學(xué)生有更多的實(shí)踐和操作機(jī)會(huì)傅陪同監(jiān)督整個(gè)過(guò)程，及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤，學(xué)生影響更深，學(xué)習(xí)更快。
3.多年來(lái)，我們自己開(kāi)過(guò)店，無(wú)論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗(yàn)，也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過(guò)賺錢(qián)的快樂(lè)，也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛。
4.現(xiàn)在，我們只想把多年積累的餐飲技能傳授給新的餐飲企業(yè)家。理論與實(shí)踐相結(jié)合，完全透明，使學(xué)生掌握真正的核心技術(shù)，成功開(kāi)辟創(chuàng)業(yè)之路。
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